主(zhu)料：黄(huang)花鱼1条(tiao)

辅(fu)料(liao)：油(you)适(shi)量(liang)，盐(yan)0.5茶匙(shi)，海(hai)鲜(xian)酱(jiang)油2茶匙(shi)，胡(hu)椒(jiao)粉(fen)少(shao)许(xu)，葱(cong)3根，姜(jiang)10克，红(hong)椒少许

做法：

1.黄花鱼(yu)处(chu)理干(gan)净(jing)

2.打(da)上(shang)一字(zi)花刀(dao)

3.在烹(peng)饪(ren)过(guo)程(cheng)中(zhong)，将葱段(duan)和(he)姜丝放(fang)入肚(du)子(zi)里(li)，以(yi)起(qi)到(dao)去腥增(zeng)香(xiang)的(de)效果。然(ran)而(er)，在(zai)煎(jian)炒(chao)时(shi)务(wu)必(bi)小心(xin)，避(bi)免(mian)它(ta)们意外掉出(chu)

4.锅(guo)烧热(re)，放油，把鱼放入(ru)

5.小心地旋转(zhuan)锅子，以确保(bao)鱼的全身(shen)受热均匀(yun)，用中小(xiao)火缓(huan)慢(man)进(jin)行煎炖(dun)

6.煎一面(mian)使(shi)其(qi)变(bian)得(de)酥(su)脆(cui)后，轻(qing)轻翻(fan)转即(ji)可(ke)开(kai)始煎另(ling)一面

7.当(dang)两(liang)面都(dou)煎至金(jin)黄焦(jiao)香时，加入葱段、姜丝和红椒丝(si)

8.在锅边沾(zhan)上一些(xie)海鲜酱油，以增添鲜味(wei)和调味的效果(guo)

9.葱段放入，就(jiu)可以起锅了(le)

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