花蝶直播寻找

24小(xiao)时咨(zi)询(xun)热线(xian)

138-8347-3768

卤水拼盘

卤水拼盘

商品详情

性能特点

技术参数

主(zhu)料:猪耳朵(duo)、鸭菌、牛肉(rou)、豆(dou)干(gan)、翅中的(de)食材(cai)

辅(fu)料:卤(lu)味(wei)包1个(ge),小葱(cong)1个(ge),姜1块(kuai),酱(jiang)油(you)1/3瓶(ping),料(liao)酒(jiu)1/3碗,花椒(jiao)1汤(tang)匙(shi),盐(yan)2汤(tang)匙(shi),冰(bing)糖1块(kuai)

做(zuo)法(fa)

1、将(jiang)猪(zhu)耳(er)朵、鸭菌(jun)、牛肉、翅(chi)中及花椒放(fang)入(ru)冷(leng)水(shui)中(zhong),一同(tong)煮沸(fei)。待(dai)煮(zhu)熟后,捞(lao)出(chu)并(bing)沥(li)干。

2、老(lao)卤+酱油+卤料包(bao)+料酒+盐+冰糖(tang)+葱结(jie)+将姜(jiang)块放入锅(guo)中,混(hun)合(he)煮开(kai)后,加(jia)入猪耳朵、鸭(ya)菌、牛肉、豆干和翅中。

3、煮沸后关(guan)火(huo)并等(deng)待完(wan)全(quan)冷却(que),再次煮沸并彻(che)底冷却,重(zhong)复以(yi)上步骤3-5一次又(you)一次(ci),直至变(bian)软烂(lan)。待凉(liang)后(hou)过夜(ye)一晚(wan)。

4、将食物(wu)放入冷却后的保(bao)鲜(xian)袋(dai)中,然(ran)后将其放置(zhi)在冰箱中进(jin)行(xing)冷藏(cang)即(ji)可(ke)。

花蝶直播一餐饮(yin)食材配(pei)送(song)公司(si)专(zhuan)注(zhu)于重庆食堂(tang)承(cheng)包托管(guan),,我(wo)们(men)可以为学(xue)校(xiao)、企(qi)事业(ye)单位(wei)和医(yi)院(yuan)食堂提(ti)供(gong)食材外(wai)包服务。我们拥(yong)有(you)自(zi)己的果(guo)蔬(shu)基(ji)地(di),所(suo)有食(shi)材都经(jing)过天(tian)然种(zhong)植,保证(zheng)安(an)全卫生(sheng),并且(qie)货源(yuan)统(tong)一。我们努(nu)力(li)为(wei)大(da)家(jia)提供一个满(man)意(yi)的用餐(can)环(huan)境。欢迎来(lai)电(dian)咨询!


分享到