4D中国(guo)餐(can)饮(yin)酒(jiu)店(dian)业(ye)一直面临(lin)着现(xian)场管(guan)理(li)困难(nan)的(de)问题(ti)，无(wu)从(cong)下手、难以解(jie)决(jue)。为解决这(zhe)一难题，中(zhong)成(cheng)伟(wei)业酒(jiu)店管理教(jiao)育(yu)集团(tuan)自(zi)主研(yan)发了(le)现场安全(quan)管理体(ti)系(xi)，包括五常(chang)、七(qi)常和八(ba)常、6T、7T等(deng)等的升(sheng)级版(ban)。
4D是一种有效的技(ji)术，用于(yu)创(chuang)造(zao)和维持良好(hao)的工(gong)作环境(jing)。它(ta)涵(han)盖(gai)了整理、责(ze)任(ren)、执行(xing)和培(pei)训等方(fang)面(mian)。
天(tian)天工作(zuo)整(zheng)理到位(wei)；环境事(shi)物责任到(dao)位；全体员工培训到位；人人(ren)事事执(zhi)行到位
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1D—整理到位
定(ding)义(yi)：对于物(wu)品进(jin)行分(fen)类(lei)，确定哪些(xie)是(shi)必(bi)需的，哪(na)些是非必需(xu)的，并将(jiang)必需物品(pin)的数量(liang)减少(shao)到最(zui)低(di)限(xian)度，清理掉(diao)非(fei)必需的物品。必需品应明确标(biao)示(shi)并摆(bai)放(fang)整齐(qi)，同时注意(yi)保持物品的清(qing)洁。
目的：有效(xiao)利用和(he)防止(zhi)误(wu)用空间(jian)，使其整洁有序，不(bu)浪(lang)费(fei)时间寻找物品30快(kuai)速找到目(mu)标物品；清理工作场所(suo)各(ge)区(qu)域(yu)的杂乱，保持环(huan)境、物品、仪(yi)器、设备(bei)干净(jing)整洁，以(yi)防(fang)止污染发(fa)生(sheng)。
2D—责任到位
定义：将卫(wei)生、设(she)备、服(fu)务(wu)及安(an)全列入(ru)责任到人的制(zhi)度(du)，并(bing)在(zai)墙(qiang)上予(yu)以宣示。
目的：以“谁管谁负责、谁使用谁负(fu)责、谁(shui)检(jian)查谁负责”的原(yuan)则(ze)为(wei)基(ji)础(chu)，将工作流(liu)程(cheng)化(hua)、形(xing)象化(hua)和数(shu)字(zi)化(hua)，以便(bian)为日(ri)常工作提(ti)供(gong)清晰的指(zhi)导(dao)。
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3D—培训到位
定义：持续(xu)不断(duan)地(di)坚持(chi)前进2D多(duo)样(yang)的培训方式(shi)可以用来(lai)教育新(xin)老员(yuan)工，以确(que)保他(ta)们(men)时刻(ke)牢(lao)记(ji)内(nei)容(rong)及(ji)办(ban)法(fa)4D，使(shi)之(zhi)深(shen)入人心(xin)。
通过培训(xun)，旨(zhi)在引导员工改变并树(shu)立(li)正确的思(si)想(xiang)意识(shi)，培养(yang)认(ren)真遵(zun)守(shou)工作规(gui)范(fan)的习(xi)惯。针(zhen)对(dui)上(shang)级与下级(ji)、老员工与新员工、后(hou)台与(yu)前(qian)台(tai)之间的关(guan)系进行培训。
4D—执行到位
要(yao)求(qiu)：在确保(bao)培训到位的前提下，通(tong)过(guo)全员互(hu)动和科(ke)学的监督(du)系统(tong)进行改(gai)进4D现场(chang)标准长久(jiu)保持。
目标：保持现场整齐划(hua)一、整洁(jie)有序，充分发挥(hui)作用4D现场管理的效果在于培养员工坚(jian)持的习惯(guan)。